在打好的鸡蛋中，逐渐加入牛奶、植物油和无糖酸奶，继续搅拌至混合均匀。这个步骤可以让蛋糕更加湿润，口感更佳。

5. 混合干湿材料

将之前混合好的干性材料慢慢倒入液体材料中，用刮刀轻轻翻拌。注意不要过度搅拌，搅拌至没有干粉即可。这样能保持蛋糕的松软。

6. 加入坚果和干果（可选）

如果你喜欢，可以在这个时候加入一些坚果或者干果，轻轻搅拌均匀。这样不仅增加了营养，还能让蛋糕的口感更加丰富。

7. 倒入模具

将混合好的蛋糕糊倒入提前准备好的蛋糕模具中。建议使用不粘模具，或者在模具内抹上一层薄薄的植物油，防止蛋糕粘底。

8. 烘焙

把模具放入预热好的烤箱中，烘焙约30-35分钟。具体时间根据你的烤箱功率和蛋糕的厚度而定。可以在20分钟后用牙签插入蛋糕中间，如果牙签拔出时是干净的，说明蛋糕已经熟了。

9. 取出冷却

蛋糕烤好后，将其从烤箱中取出，放在架子上冷却。冷却的过程可以让蛋糕定型，口感更佳。

蛋糕的装饰与享用

冷却后的蛋糕可以直接享用，也可以根据个人喜好进行装饰。这里有几个简单的装饰建议。

无糖奶油霜：可以使用无糖奶油霜装饰蛋糕，增加口感。

新鲜水果：切一些新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉等），摆在蛋糕的表面，既好看又健康。

坚果碎：撒上一些坚果碎或者椰丝，增加口感和视觉效果。

当你端出这款健康无糖蛋糕时，家人和朋友一定会惊叹于它的美味与健康。这样的蛋糕，不仅适合那些控制糖分摄入的人群，也适合想要享受甜点却又不想过多发胖的朋友。

总结

无糖蛋糕的制作过程其实并不复杂，关键在于选择健康的材料和适合的甜味剂。通过这个简单的配方和详细的步骤，你可以轻松在家制作出健康美味的无糖蛋糕。

与其去买那些含糖量高的蛋糕，不如自己动手制作，既能享受烘焙的乐趣，又能保证食材的健康和新鲜。希望你能试试这个配方，享受无糖蛋糕带来的美味与健康。下次聚会或是家庭聚餐时，这款蛋糕一定能成为桌上的明星！返回搜狐，查看更多